03 cubos de caldo de galinha
1.5 litro de água
3 ovos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
Sal a gosto
Fritar na manteiga
MODO DE PREPARO
Dissolva os caldos de galinha em água fervendo. Bata os ovos, a farinha, o leite e sal
no liquidificador. Unte o fundo de uma frigideira com manteiga e despeje 1|3 da mistura.
Dourar os dois lados retirar do fogo e enrole como um rocambole.
Repetir a operação com o restante da massa, fazendo 3 omeletes em tiras finas.
Acrescente ao caldo de galinha e aqueça. Sirva em seguida.
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