TALHARIM DE PRESSÃO RECEITA VITAL

INGREDIENTES
4 xícaras (chá) de água
1 tablete de knorr (galinha)
1 (embalagem) molho de tomate
2 latas sardinha de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de milho verde
1 pacote de macarrão talharim
1 colher (sopa) de coentro (ou salsa)
PARA COBRIR
1 xícara (chá) de batata-fria

MODO DE PREPARO
Na panela de pressão vamos colocar a água, o a caldo knorr, o molho
de tomate, as sardinhas, ervilha, o milho verde e o macarrão.
Vamos levar ao fogo médio por 3 minutos, contando a partir do início
da pressão. Após os 3 minutos, retirar todo o vapor e abra a panela
Junte o coentro (ou a salsa) delicadamente.
Coloquemos o macarrão em uma travessa cobrindo com as batatas-fritas
SERVINDO QUENTE

ESTÁ RECEITA FOI FEITA HOJE.. E TODOS GOSTARAM

"AGORA MEU CARRO CHEFE" BOLO PUDIM DOIS EM UM

INGREDIENTES
250 g de manteiga
3 xícara (chá) de açúcar
3 xícara (chá) de farinha de trigo
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento
1 lata de creme de leite em temperatura ambiente com soro

PUDIM
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite comum
2 ovos
CALDA
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1° PARTE
PREPARO DA CALDA
Em uma panela, misture o açúcar, a água e leve ao fogo médio.
Quando começar a derreter as laterais, mexa devagar com uma colher pau, tomando
muito cuidado, pois a calda não pode escurecer rapidamente. Unte uma forma de anel grande com esta calda e reserve.
2° PARTE
PREPARO DO BOLO
Misture a manteiga, o açúcar batendo por 3 minutos.
Acrescente os ovos um a um, intercalando com a farinha de trigo. Junte o fermento e
bata por mais 2 minutos. Adicione o creme de leite. Misture bem com uma colher de
pau até a massa ficar bem homogênea. Derrame na forma untada com a calda.
3° PARTE
PREPARO DO PUDIM
Bater bem batido, no liquidificador, todos os ingredientes para o pudim.
Derrame sobre a massa do bolo delicadamente.
Leve para assar em banho maria, em temperatura de média a alta.
DEPOIS DE FRIO, MANTENHA-O NA GELADEIRA.

TORTA DE CREME DE LEITE

INGREDIENTES
Massa
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícara de leite
1 xícara de queijo ralado
2 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio
Temperar com sal e pimenta ( e orégano, caso goste- ou outras ervas de sua preferência)
3 tomates picados em cubos
200 g de presunto
200 g de muçarela
1 lata de creme de leite sem soro (ou uma caixinha de 200 g de creme de leite, se a pressa
for maior e se não tiver uma latinha espertamente guardada na geladeira)
                                                                       MODO DE PREPARO
Bata a massa no processador ou liquidificador (sem o fermento, que deve ser misturado levemente depoisa)..Arrume metade da massa em uma assadeira untada
número 2 e coloque o recheio. Acrescente o creme de leite por cima do recheio. Cubra tudo com a outra metade da massa e leve ao forno até dourar..

TORTA DE MACARRÃO COM QUEIJO E PRESUNTO TESTADA E APROVADA....

INGREDIENTES
400 g de macarrão tipo penne
2 xícara de(chá) de brócolis picados
4 ovos
1/2 xícara de(chá) de requeijão
sal e pimenta a gosto
1 xícara de(chá) de presunto picado
Queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO
"AQUEÇA O FORNO A 200°C" ANTES DE TUDO
Em uma panela, cozinhe o macarrão al dente. Desligar o fogo e coloque os
brócolis e mantenha a panela tampada por três minutos. Escorrer o macarrão
junto com brócolis.
Em outro recipiente, bata os ovos, o requeijão, sal e pimenta e misture o presunto.
Em um pirex redondo, untar com margarina, depois distribua  o macarrão com o
brócolis e por cima despejar o creme. Polvilhando com queijo ralado e levando ao forno por 30 minutos ou até o creme ficar bem douradinho.

Depois e só partir para o abraço com um bom vinho de sua preferência.

EMPADÃO DE FRANGO DA NOVELA CHEIAS DE CHARME

INGREDIENTES

RECHEIO

3 dentes alhos picados

2 cebolas picadas

6 colheres(sopa) de azeite extra virgem

500 g de frango cozido e desossado e cortado em pedaços pequenos

6 tomates grandes cortados em cubos(sem semente e pele)

1/2 xícara de azeitonas verdes(sem caroços)

2 colheres(sopa) salsinha picada

sal e pimenta do reino a gosto

1 copo de requeijão

MASSA

2 xícara(chá) de farinha de trigo

200 g de manteiga com sal(temperatura ambiente)

1colher(chá) de sal

2 gemas

2colheres(sopa) de azeite

MODO DE PREPARO

RECHEIO

Numa panela em fogo médio refogue os 3 dentes de alho picados, as cebolas e o azeite. Em seguida acrescente o frango os tomates sem pele e sementes cortados em cubos pequenos. Acrescente as azeitonas verdes, a salsa, o sal a pimenta-do-reino, deixando cozinhar até criar um caldinho. Adicione o copo de requeijão desligar o fogo e deixe esfriar.

MASSA

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga, sal, as

gemas e o azeite e misture tudo até forma uma assa homogênea. A massa tem que ficar bem uniforme e firme, sem ficar quebradiça. Reserve

MONTAGEM

Num refratário(30 cm de diâmetro) separe a metade da massa e preencha o fundoe as laterais. Coloque o recheio frio sobre a massa abrindo aos pouco o restante da massa para o fechamento do empadão.

Misture as 2 gemas com o azeite e com o auxílio de um pincel, pincele toda a superfície da torta. Assar em forno pré-aquecido a 200º C durante 30 minutos. 

         

ESSA RECEITA REALMENTE MERECÊ NOTA 10

SOPA DE ALHO-PORÓ E BATATA

 INGREDIENTES
3 batatas grandes
2 alhos-porós sem folhas verdes, cortados em rodelas finas
3/4 xícara(xícara) de creme de leite
3 colheres(sopa) de cebolinha picada para enfeitar
sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARAR
Numa panela grande, misturar as batatas, os alhos-porós
e um 1litro de água, sal e pimenta.
Cozinhar por 40 minutos. Depois de esfriar passar no liquidificador, acrescentando
o creme de leite deixando cozinhar bem.
podendo servir quente ou fria.

EMPADÃO DE JILÓ

                                                                                           

   Esta receita é da minha avó.

INGREDIENTES
MASSA

               3 OVOS

               11/2 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO

               1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

               11/2 XÍCARA(CHÁ DE LEITE)

               1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO

               SAL A GOSTO

               RECHEIO

                

                1/2 K DE JILÓ

                1/2 XÍCARAS DE AZEITONAS SEM CAROÇOS PICADOS

                3 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO

                1 DENTE DE ALHO PICADO

                1 CEBOLA PICADA

                1 TOMATE SEM SEMENTES PICADO

                SALSINHA PICADA, SAL

                PIMENTA DO REINO

                SUCO DE LIMÃO.

                    

                MODO DE PREPARO

                      

Coloque todos os ingredientes da massa em uma vasilha, misturando tudo até adquirir consistência. (reserve)

Fatiar o jiló, deixando de molho por 15 m numa vasilha de água gelada, sal e suco de limão.

Em uma panela, coloque o óleo, refogue o alho, cebola e o jiló. Tempere

sal e pimenta, deixando cozinhar até  ficar macio, acrescente as azeitonas

as salsinhas. (deixe esfriar)

Em um pirex untada, derrame a metade da massa, depois acrescente

o recheio, e logo o restante da massa e polvilhe o queijo ralado.

Levar ao forno por  50 minutos

               
SERVIR COM UM GOSTOSO ARROZ BRANCO OU UMA SUCULENTA

SALADA.