SOPA COM ALMÔNDEGAS

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média ralada
2 litros de água
2 cubos de caldo de carne
400g de carne moída (tipo patinho)
1 ovo
100g de queijo parmesão
5 colheres salsa para polvilhar

MODO DE PREPARAR

Na panela, aqueça o óleo e frite a cebola. Adicione a água,e o caldo de carne até ferver.
Em uma tijela, misture a carne, o ovo, metade do queijo ralado, a cebola restante, sal e pimenta, amassando com as mão
Modele bolinhas, coloque no caldo fervente por 15 minutos.
Depois disto é so servir com queijo ralado por cima e o restante da salsa