BAIÃO DE DOIS

            INGREDIENTES

           800 gramas de feijão

          800 gramas de arroz

          2 colheres de manteiga ou margarina

          2 dentes de alho

          1 cebola

          1 pimentão

          1 tomate

          100n gramas de queijo coalho ralado

          200 gramas de queijo coalho em cubos

          cheiro verde e sal a gosto.

           MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o feijão verde para cozinhar em dois litros de água. Depois de 20 minutos, tire o feijão e separe metade do caldo.

Em outra panela, refogue na manteiga o alho, a cebola, o pimentão e, por último, o tomate. Todos muito bem picadinhos.

Junte o feijão, o arroz e junte bem. Em seguida coloque o caldo do feijão que estava separado e o sal.

Cozinhe em panela de pressão por 20 minutos, apague o fogo e deixe repousar.

Verifique se o arroz ficou bem cozido e, só então, acrescente o queijo ralado, o queijo em cubos e o cheiro verde.

      ESTA RECEITA É DO Chef EspecialGlobo Rural 

TESTADA E APROVADA